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Tendencias de coloración para alimentos: Días Especiales, ocasión para innovación alimenticia. La ocasión del “Dulce o Truco” es perfecta para que las empresas lancen nuevos productos y disfruten de los beneficios que proporciona la tecnología en cuanto al uso de ingredientes naturales, en lo que a coloración
Recientemente, la Asociación Chilena de Sabores y Fragancias (ACHISAF) fue incorporada al Subcomité de Aditivos Alimentarios del Codex Alimentarius, a través de James Medina Giacomozzi, director técnico de Sabores de la Asociación y Jefe de Aseguramiento de Calidad de Floramatic, nombramiento clave para continuar avanzando en la
The Food Tech Summit & Expo 2022: Expuso las principales tendencias de mercado en la industria de la alimentación mundial. Con el objetivo de recoger los últimos avances tecnológicos y conocer las nuevas tendencias de mercado en el ámbito de ingredientes, aditivos, soluciones y packaging para alimentos
