La tendencia por una alimentación sana, un cuerpo fitness, así como por mantener un estilo de vida saludable, está cada vez más presente en las personas. Y esto va de la mano a la necesidad de alimentarse de manera práctica y efectiva para obtener resultados instantáneos. Conoce los beneficios del colágeno.
Entre los variados productos que contribuyen a este propósito, el colágeno juega un importante rol, ya que “es la proteína más abundante y ampliamente distribuida en el cuerpo humano. La abundancia y adaptabilidad a distintos tejidos y funciones biológicas denotan el papel relevante que evolutivamente ha tenido y la importancia que ha alcanzado. En efecto, el colágeno es el componente mayoritario de la matriz extracelular y la membrana basal de los tejidos conectivos: huesos, cartílagos, tendones y ligamentos”, comenta Sandra Rodríguez, especialista en suplementos alimenticios de Floramatic.
Carolina Tassara, jefe de Marketing de Floramatic, explica que “existe una nueva tendencia que surgió en Asia y se ha movido hacia occidente, que tiene que ver con obtener la belleza desde adentro hacia afuera, a través de la ingesta de suplementos alimenticios o alimentos con alto contenido proteico que nos hagan mejorar nuestro estado físico. Y en este marco el uso del colágeno ha ido en crecimiento en diferentes países del mundo como Estados Unidos, Latinoamérica, Norteamérica, Centroamérica, entre otros”.
El uso del colágeno o los suplementos de colágeno pueden ser positivos de muchas maneras para nuestro cuerpo. Pero lo más importante es que tiene la capacidad de regenerar tejidos para contribuir a fortalecer la piel, mejorar su elasticidad y contribuir a la hidratación.
Atributos y nutrición deportiva
Es normal que en la medida que pasa el tiempo se reduzca la protección de esta proteína y que cerca de los 50 años exista una disminución de cerca de 25%. Debido a esto mismo es necesario estimular su producción para potenciar sus diversos atributos. El colágeno hidrolizado es la forma en la que el colágeno viene descompuesto en sus aminoácidos para facilitar su absorción en el organismo, y así lograr resultados mas instantáneos. El consumo constante del mismo tiene un efecto antioxidante y mejora la elasticidad de la piel e hidratación.
Entre sus beneficios destaca:
- Es un potenciador inmunológico
- Poderoso antioxidante
- Mantiene la salud física y protege del estrés
- Promueve niveles de energía saludable y la claridad mental
- Mejora la densidad mineral ósea
- Ayuda a cicatrización
- Protege las células de radicales libres
- Contribuye al funcionamiento del sistema nervioso y hormonal
El colágeno se puede consumir como suplemento alimenticio y es de rápida absorción. Produce sensación de saciedad, protege articulaciones, reduce la fatiga muscular y tiene efectos antiinflamatorios. Existen en el mercado variados formatos para poder consumir esta proteína que son denominados suplementos de colágeno, que pueden ser en polvo, pastillas o líquidos. Su efectividad es similar y la gran diferencia radica en la versatilidad en la forma de tomarlo, ya que hay personas que presentan dificultades con las cápsulas o el polvo.
La ingesta diaria recomendada en de 10 gramos, por un tiempo mínimo de tres meses. Se sugiere consumir con leche o yogurt y así aprovechar la funcionalidad y valor nutricional de ambos alimentos para, de esta manera, aprovechar todos los aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo.
En todo lo que tiene que ver con nutrición deportiva el colágeno también contribuye positivamente, debido a que el cuerpo exhibe una notable mejora en la mantención ósea cuando es sometido a altas exigencias. El mercado está capitalizando esta tendencia que se une al interés de los consumidores por demandar etiquetas limpias y formatos de fácil consumo.
Cabe destacar que éste es un mercado que se duplicó en 6 años y se proyecta que seguirá creciendo con la finalidad de extender la esperanza de vida y prevenir las lesiones articulares. Sus desafíos en el futuro tienen que ver no solo con el sabor, sino también con la textura y el formato de entrega.
El colágeno se ha beneficiado de la “dieta paleo”, que es aquella que promueve el consumo de alimentos que se supone que habían sido los únicos disponibles durante la época paleolítica para los humanos y que se han estado omitiendo debido al cambio de alimentación.
Esta proteína tiene la gracia de que no contiene hidratos de carbono y aporta a la saciedad que buscan las personas. Se puede decir que tiene una alta digestibilidad. También ha tenido un impacto significativo en los fortificados de alimentos o polvos que se incorporan a los mismos y que son altamente nutritivos.
Si te interesa desarrollar productos que contengan colágeno nutricional grado alimenticio puedes asesorarte con Floramatic y formular premezclas funcionales a medida, las cuales pueden contener vitaminas, minerales y saborizacion, según tus necesidades.
Para más información PULSA AQUÍ
