Seguridad alimentaria, productos nutritivos y al alcance de todos. Además de un fuerte compromiso con el medio ambiente, son algunas de las tendencias y cambios de hábitos que ha dejado la pandemia en los patrones de consumo ¿Quieres saber qué otros cambios se proyectan? Te invito a
El consumidor consciente de su salud está impulsando un movimiento hacia los productos naturales, libres de ingredientes sintéticos. En pocas palabras quieren saber todo lo que entra en sus cuerpos para impulsar un mayor bienestar y una mejor calidad de vida. De acuerdo al estudio “Chile Come
Reductor de sodio: Consumir carnes, productos horneados e incluso cereales reduciendo la sal es posible sin alterar el sabor de los alimentos ¿Cómo? Gracias a tecnologías tales como moduladores de sabores que ayudan a mejorar la experiencia sensorial de un alimento, junto con convertirse en un aporte
Los contagios de coronavirus al interior de plantas de procesamiento de carne en Estados Unidos, así como una mayor conciencia ambiental producto de la pandemia, han impulsado resultados inesperadamente buenos para Beyond Meat, Impossible Foods, y otros productores de carne vegana, que continúan mejorando su desempeño
