Post Pandemia Covid: Las tendencias y oportunidades en la industria alimentaria A dos años de la pandemia se visualizan tendencias que las empresas deben considerar para satisfacer las crecientes necesidades de un consumidor altamente exigente, informado, hipersensible, que expresa sus opiniones y que, ante todo, está
Los productos lácteos son un vehículo de calcio, proteínas, vitaminas y minerales por lo que son un pilar clave en la alimentación de los recién nacidos, tercera edad y principalmente, en niños y mujeres. Así, son una gran alternativa para aquellos que buscan más opciones de alimentación
Comer algo rico, saludable y simple de preparar, es la ecuación perfecta en este método de cocción, «Sous-Vide» permite que los paladares, cada vez más exigentes, disfruten de una experiencia inigualable en sabor. La cocción al vacío o “Sous-Vide” es una técnica culinaria en expansión que va más allá
Tecnología que aporta bienestar y sabor en reducción de azúcar La innovación aplicada en materia de alimentos ha permitido que la industria se desarrolle y ofrezca cada vez mejores productos a los consumidores que buscan tener una alimentación más equilibrada, pero que también demandan experiencias en
