Flexitarianismo: hacia un estilo de vida cada vez más saludable El bienestar, el cuidado del medioambiente y la curiosidad, son factores clave cuando se habla de esta tendencia de la categoría de alimentos en base a plantas (Plant Based) y que pone el desafío de crear
Sustitutos de la carne: ¿Moda o tendencia de futuro? Veganos, vegetarianos o flexitarianos son algunos de los tipos de consumidores que quieren alejarse del mundo de la carne para optar por alternativas que, sin alterar el sabor de los alimentos, sean nutricionalmente igual o más efectivas que
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