Las altas temperaturas y las condiciones climáticas ponen en duda la supervivencia del cacao. Sin embargo, existen soluciones para suplir la pérdida de color debido a una baja cantidad empleada de cacao en chocolates, helados y horneados, como el color marrón. El cacao es un superalimento consumido
Chocolate hay variados y de diferentes sabores, texturas y colores. Se pueden consumir o obsequiar para un momento especial. Los chocolates son, sin duda, un aliado para demostrar afecto y en este último año han experimentado importantes innovaciones que responden al apetito de los consumidores. Son muchos
El chocolate y el cacao no son lo mismo: ¿Cuál es la diferencia? Las propiedades del grano de cacao se ven arruinadas, cuando a los chocolates se les introduce leche alta en grasa, espesantes, frutos secos o alto contenido de azúcar en su composición. En los supermercados,
